Hyvinvointitoimiala, talous- ja hallintojohtaja Max Lönnqvist sekä strateginen hankinta, palvelupäällikkö Suvi Haukioja 12.8.2019:

Hyvinvointitoimiala on yhdessä strategisen hankinnan kanssa kilpailuttanut Mäntymäen sairaala-alueen ruokapalvelut ajalle 2.10.2017 - 1.10.2020, jonka jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassaolevana, kuitenkin siten, että sopimuskausi on yhteensä enintään viisi vuotta. Sosiaali- ja terveyslautakunnan päätöksellä 28.3.2017 § 84 Mäntymäen sairaala-alueen ruokapalveluiden palveluntuottajaksi valittiin Fazer Food Services Oy.

Sopimuksessa on mainittu hinnanmuutoksesta seuraavasti:

Sopimushinnat ovat kiinteät 31.1.2019 asti, minkä jälkeen Palveluntuottaja voi esittää Tilaajalle perustellusta syystä hintojen muutosta palvelun yleistä kustannuskehitystä vastaavasti kunkin vuoden kolmantena vuosineljäntenä. Hinnanmuutoksen jälkeen uusien hintojen on oltava voimassa muutospäivästä lukien vähintään yhden (1) vuoden, ennen kuin uutta muutosta voi esittää. Kaikki muutokset hintaan on sopimuksen mukaan sovittava kirjallisesti ja hintojen voimaantulo edellyttää sosiaali- ja terveyslautakunnan päätöstä.

Fazer Food Services Oy on esittänyt sopimushintoihin hinnankorotusta 0,1 % alkaen 1.9.2019. Hinnankorotusesityksessään Fazer Food Services kuvaa kustannuskehityksen kasvavan vuoden 2018 osalta 2,3 % ja arvio vuoden 2019 kustannuskehityksestä on 2,7 %. Sopimuksen mukaisesti hinnanmuutosesitys ei voi olla hinnanmuutosesityksen jättöhetkellä voimassa olevan Tilastokeskuksen Palvelujen (I majoitus- ja ravitsemustoiminta, 56 ravitsemustoiminta) tuottajahintaindeksin toisen vuosineljänneksen mukaista prosenttia (vuosimuutos) suurempi.

Hinnanmuutosesityksen jättöhetkellä 2. vuosineljänneksen voimassa oleva tuottajahintaindeksi on 2018 2. vuosineljänneksen indeksi, joka oli 2,1 %. Sopimuksen mukaisesti hinnanmuutosesitys hyväksytään ainoastaan 2 % ylittävältä osin. Fazer Food Services Oy esittää hinnankorotusta sopimuksen mukaisesti 0,1 %. Hinnankorotuksen kustannusvaikutus vuositasolla on noin 2.600 € / vuosi sopimuksen vertailuhinnalla laskettuna.

Toimialajohtaja Riitta Liuksa 15.8.2019:

EhdotusSosiaali- ja terveyslautakunta päättää hyväksyä Fazer Food Services Oy:n esittämän hinnankorotuksen. Uudet hinnat tulevat voimaan 1.9.2019 alkaen.

PäätösEhdotus hyväksyttiin.