Ympäristöterveydenhuolto, kaupungineläinlääkäri Sirpa Kemilä 29.3.2021:

Toimijan nimi ja osoite

Turun Mestaripalvi Oy

Y-tunnus 3128305-8

Radiomiehenkatu 4

20320 Turku

Hakemuksen kohteena olevan toimipaikan nimi ja käyntiosoite

Turun Mestaripalvi Oy

Radiomiehenkatu 4

20320 Turku

Hakemus ja siihen liittyvät asiakirjat

Turun Mestaripalvi on hakemuksellaan (Dnro 731-2021, 15.1.2021) hakenut osoitteessa Radiomiehenkatu 4, 20320 Turku sijaitsevan liha-alan laitoksen Y-tunnuksen muutoksen hyväksymistä.

Yhtiö on jakautunut 1.9.2020 ja jakautumisen takia Turun Mestaripalvi Oy:n Y-tunnus on muuttunut. Yhtiön uusi Y-tunnus on 3128305-8.

Laitoksessa sijaitsevassa leikkaamossa leikataan lihaa keskimäärin 500 000 kg / vuosi.

Leikattavat eläinlajit ovat:

-nautaeläimet,

-sika,

-lammas, vuohi,

-lampaan ja vuohen selkäytimen irrottaminen,

-kavioeläimet,

-luonnonvarainen riista, eläinlajit (esim. hirvi, peura, karhu, hylje) ja

-TSE-riskiaineksen erottaminen.

Laitoksessa valmistetaan erilaisia lihavalmisteita noin 129600 kg / vuodessa. Laitoksen laitosnumero 6276 pysyy samana.

Asian käsittely

Laitoksen toimintaan Y-tunnuksen muutoksella ei ole vaikutusta.

Päätös

Päätän hyväksyä Turun Mestaripalvi Oy:n omistaman, osoitteessa Radiomiehenkatu 4, 20320 Turku sijaitsevan liha-alan laitoksen Y-tunnuksen muutoksen.

Laitoksen hyväksytyt toiminnot ovat säilyneet ennallaan.

Päätöksen perustelut

Liha-alan laitosta koskevista vaatimuksista säädetään Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä sekä elintarvikelaissa (23/2006) ja maa- ja metsätalousministeriön asetuksessa (1369/2011) laitosten elintarvikehygieniasta.

Hakemuksessa on todettu, että tilat, toiminnan laajuus ja laatu huomioiden rakenteeltaan ja toiminnaltaan täyttää EU:n ja kansallisen infrastruktuuria ja laitteistoa koskevat lainsäädännön vaatimukset. Hakemuksen ja omavalvontasuunnitelman mukaisesti toteutettuna toiminta ei aiheuta vaaraa elintarviketurvallisuudelle.

Selvitys toimijan kuulemisesta

Asia ratkaistiin toimijaa kuulematta, koska toimijan hakemus hyväksyttiin sellaisenaan, eikä se koske toista asianosaista.

Sovelletut säännökset

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta 4 artikla ja liite II, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä 4 artikla ja liite III, III luku, V luku, Elintarvikelain (23/2006) 10 §, 11 §, 13 §, 15 §, 19 §, 20 §, 32 §, 71 § ja 74 §, Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (795/2014) 1 §, 4 § ja 5 §, liite 1, liite 2 luku 7, liite 3, luku 1 ja luvut 2.6., Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 1 §, 4 § ja 7 §, Laki verojen ja maksujen täytäntöönpanosta (706/2007) 9 § sekä Hallintolaki (434/2003) 33 §, 34 §, 36 §, 44 § ja 45 §.

Voimassaolo

Tämä päätös on voimassa toistaiseksi.

Maksu

Laitoksen hyväksymistä koskevasta päätöksestä peritään Turun kaupungin kaupunkiympäristölautakunnan 27.11.2018 § 487 hyväksymän taksan mukaisesti 128 euron maksu.

Muutoksenhaku

Tähän päätökseen voi hakea muutosta tekemällä rakennus- ja lupalautakunnalle oikaisuvaatimuksen. Oikaisuvaatimusohje on tämän päätöksen liitteenä.

Kunnan hyväksymään taksaan perustuvasta maksusta voi tehdä perustevalituksen hallinto-oikeuteen. Perustevalitusohje on tämän päätöksen liitteenä.

Lisätietoja

Lisätietoja antaa kaupungineläinlääkäri Sirpa Kemilä puh. 040-5472 035, s-posti sirpa.kemila@turku.fi.

Allekirjoitukset

Olli Sjövall

ympäristöterveyspäällikkö

Päätöksen tiedoksianto

Päätös on postitettu osoitteeseen Turun Mestaripalvi Oy, Radiomiehenkatu 4, 20320Turku.

Liitteet

Oikaisuvaatimusohje

Perustevalitusohje

Toimijalle tiedoksi

Hyväksytyn laitoksen toiminnan keskeyttämisestä, toiminnan lopettamisesta sekä toimijan vaihtumisesta on ilmoitettava elintarvikevalvontaan viivytyksettä.

Jos laitoksen toiminnassa aiotaan tehdä olennaisia muutoksia, tulee niistä tehdä uusi hyväksymishakemus. Toiminnan olennaisesta muutoksesta on syytä tehdä hyväksymishakemus niin hyvissä ajoin, että hyväksyvä viran-omainen ehtisi käsitellä sen ennen kuin uusi toiminta on tarkoitus aloittaa. Elintarvikelain 15 §:n mukaan valvontaviranomaisen on ratkaistava asia 60 vuorokauden kuluessa asian vireilletulosta.

Laitoksen omavalvonta tulee pitää ajan tasalla. Omavalvontasuunnitelman olennaiset muutokset on esitettävä valvontaviranomaiselle.

Toimijan on valtioneuvoston asetuksen (420/2011) 7 §:n mukaisesti säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös laitoksessa.