Turun kaupunki§Päätöspöytäkirja1
Konsernihallinto, strateginen hankinta 
Loppupvm 18.11.2019, Hankinta- ja logistiikkajohtaja5926.06.2019 

8551-2017 (064, 021)

Hinnankorotus sopimuksessa Pehmeä leipä 3.9.2019 lähtien

Strateginen hankinta, palvelupäällikkö Suvi Haukioja 25.6.2019:

 

Turun kaupungin strateginen hankinta on kilpailuttanut pehmeän ruokaleivän ajalle 1.1.2018 - 31.5.2020, jonka jälkeen sopimusta voidaan jatkaa ajalle 1.6.2020-31.5.2021.

 

Sopimuksessa on mukana Lieto, Masku, Naantali, Nousiainen, Pöytyän ja Turun kaupunki.

 

Hankinta- ja logistiikkajohtajan päätöksellä 26.10.2017 § 68 on pehmeä ruokaleipä -sopimuksen toimittajaksi valittu Jokioisten Leipä Oy.

 

Sopimuksessa on mainittu hinnanmuutoksesta seuraavasti:

Tarjoushinnan tulee olla voimassa kiinteänä 31.5.2019 asti.

1.6.2019 jälkeen toimittaja voi ehdottaa hintojen muuttamista vain toimittajasta itsestään riippumattomia olennaisia muutoksia vastaavasti. Toimittajan on ilmoitettava tilaajalle hintojen muuttamisesta kirjallisesti vähintään kolme (3) kuukautta ennen mahdollisen hinnanmuutoksen voimaan astumista. Toimittajan on esitettävä tilaajalle asianmukainen kirjallinen selvitys kustannusten kehityksestä. Hinnanmuutosta on mahdollista esittää sopimuskauden aikana yhden kerran. Uusien hintojen voimaantulo edellyttää Turun kaupungin hankinta- ja logistiikkajohtajan kirjallista päätöstä.”

 

Jokioisten Leipä Oy on esittänyt hintojen muutosta 1.9.2019 alkaen. Hinnanmuutosesitys on toimitettu 3.6.2019. Esitetty hinnankorotus on sopimuksen ensimmäinen.

 

Toimittaja on esittänyt kustannusten nousuun perustuen 3,5-10 % hinnankorotuksia tietyille sopimuksen tuotteille (kts. taulukko lopussa). Suurin osa esitetyistä hinnankorotuksista on n. 3,5 %.

 

Sopimuksen mukaan ”Toimittajan on esitettävä tilaajalle asianmukainen kirjallinen selvitys kustannusten kehityksestä.” Tilaaja on tutustunut Jokioisten Leipä Oy:n toimittamiin kirjallisiin selvityksiin hinnankorotusten perusteista.

Tilaaja katsoo, että niille nimikkeille, joille toimittaja on esittänyt hinnankorotusta, voidaan hyväksyä tuottajahintaindeksin alaindeksi kotimarkkinoiden perushintaindeksin verran korotusta, ollen hyväksytty tuotekohtainen muutos tällöin 1,4 % (toukokuu 2019 indeksin mukaisesti).
Lähde: Suomen virallinen tilasto (SVT): Tuottajahintaindeksit [verkkojulkaisu].
ISSN=1796-3613. toukokuu 2019, Liitetaulukko 9. Kotimarkkinoiden perushintaindeksi 2015=100 (CPA 2015), toukokuu 2019. Helsinki: Tilastokeskus [viitattu: 26.6.2019].

Saantitapa: http://www.stat.fi/til/thi/2019/05/thi_2019_05_2019-06-24_tau_009_fi.html

 

Sopimuksessa mukana olevien kuntien (Lieto, Masku, Naantali, Nousiainen, Pöytyän ja Turku) vuoden 2018 ostojen perusteella toimittajan esittämien hinnan korotusten kustannusvaikutus olisi 11 899,69 €/vuosi, jakautuen kunnille niiden kulutuksen mukaan. Indeksin (1,4 %) mukaisesti kustannusten nousu esitetyille nimikkeille on 4 966,2 €/vuosi.

 

Nimikkeet, joita hinnanmuutosesitys koskee ovat seuraavat:

Tummat ruokaleivät

 

Suolaiset piirakat

Perunavuoka, viipaleina

 

Riisipiirakka n. 60 - 80 g

Ruisrouhevuokaleipä, viiipaleina

 

Kahvileivät

Mallaslimppu viipaleina

 

Pikkupulla 40-50 g

Reikäleipä, halkaistu

 

Korvapuusti 60-85g

Ruispalaleipä 50 - 70 g

 

Hillomunkki 50-60 g

Ruisleipä, kokonainen 300-500g

 

Munkki 60-100 g

Ruisannosleipä 60-90 g

 

Päivän wiener 70-90 g

Ruispalaleipä makea 50-70g

 

Piispanmunkki 80-100 g

Vaaleat ruokaleivät

 

Luomu

Sekavuoka viipaleina

 

LUOMU tummaleipä viipale tai pala

Vaalealeipä viipaloitu

 

LUOMU vaalealeipä viip tai pala

Perunarieska 35-50g

 

LUOMU tummavuoka viip

Vaalealeipä, viipaloitu joka sisältää siemeniä

 

LUOMU vaaleavuoka viip

Grahamleipä, siiv. tai vastaava

 

 

Vaalea halkaistu palaleipä 50g, joka sisältää kauraa

 

 

Sämpylät ja patongit

 

Kakut

Täysjyväsämpylä, n. 40-50 g

 

Kermatäytekakku 10-15 hlö (kolme eri makua)

Ruissämpylä n. 40-50 g

 

Kermatäytekakku 20-25 hlö (kolme eri makua)

Sämpylä halkaistu, 70-90g

 

Voileipäkakku noin 10h kala ja liha

Täysjyväpatonki, 250-400 g

 

Voileipäkakku noin 20h kala ja liha

Perunasämpylä 40-60 g

 

 

Maalaissämpylä 60-90 g

 

 

Patonki, 250 -400 g

 

 

Talon sämpylä 40-50g

 

 

 

Ehdotus        Edellä esitettyyn viitaten ehdotan, Jokioisten Leipä Oy:n esittämästä hinnankorotuksesta hyväksytään tuottajahintaindeksin alaindeksi kotimarkkinoiden perushintaindeksin mukainen tuotekohtainen muutos yllä esitettyihin nimikkeisiin (1,4 % /nimike) 3.9.2019 lähtien.

 

vt. hankintapäällikkö ja hankinta- ja logistiikkajohtajan varahenkilö Sari Holmberg:

 

Päätös          Päätän, että niihin tuotteisiin, joihin toimittaja on esittänyt hinnankorotusta, hyväksytään 1,4 % hinnankorotus sopimuksessa Pehmeä leipä. Hinnankorotus tulee voimaan 3.9.2019.

 

 

 

Sari Holmberg

vt. hankintapäällikkö ja hankinta- ja logistiikkajohtajan varahenkilö

 

 

Oikaisuohje ja valitusosoitus liitteenä.

 

Lisätiedot: palvelupäällikkö Suvi Haukioja p. 040 159 4766.

 

Jakelu

ilmArkea Oy
aoJokioisten Leipä Oy
ilmLiedon kunta
ilmMaskun kunta
ilmNaantalin kaupunki
ilmNousiaisten kunta
ilmPöytyän kunta
ilmAmmatti-instituutti, matkailu, ravintola ja catering
tiedKaupunginhallitus
tpvXXXXX