Johtavan rehtorin varamies Pia Lagercrantz

Turussa perustettiin huhtikuussa 2010 uusi yhdistys kokoamaan ja toteuttamaan kulttuuripääkaupunkivuoden ruokakulttuuritapahtumia. Uusi yhdistys, Lounais-Suomen ruokakulttuuriyhdistys Kaffeli ry - Sydvästra Finlands matkulturförening Gaffel rf , kokoaa sateenvarjonsa alle koko ruokakulttuurin kentän: tuottajat, jalostajat, kaupan, ravintolat ja kuluttajat. Aktiivisina toimijoiksi toivotaan myös ruoka-alan ammatillisia oppilaitoksia sekä niiden opettajat ja kouluttajat. Yhdistyksen puheenjohtajaksi valittiin Turun ammatti-instituutin lehtori, keittiömestari Jorma Haranen.

Yhdistyksen lähitavoite on saada ruokakulttuuri näkymään ja tuntumaan ensi vuonna kulttuuripääkaupungissa. Kaffeli ry alkaa koota ensitöikseen Kulttuuripääkaupunkivuosi 2011:n ruokakulttuuriohjelmaa. Kaffeli ry tähtää kuitenkin yli pääkaupunkivuoden ja pyrkii ruokakulttuurin aseman pysyvään kohottamiseen Turussa ja Lounais-Suomessa.

Perustavassa kokouksessa hyväksytyn vision mukaan Kaffeli ry painottaa ekologisesti tuotettua lähiruokaa, tuotannon ja kaupan läpinäkyvyyttä, sesonkien tuotteita ja suomalaista ruokaperinnettä. Erityishuomiota yhdistys haluaa kohdistaa kouluruokailun tasoon ja siihen, että yhteiskunnan hankinnoissa mahdollisimman laajasti käytetään hyväksi paikallisia tuottajia.

Yhdistyksellä voi olla niin henkilöjäseniä että yhteisöjäseniä. Yhteisöjäsenmaksu on 100 €/vuosi.

Johtavan rehtorin varamies Pia Lagercrantz

Ehdotus       Ammattiopetuslautakunta päättää esittää kaupunginhallitukselle, että Turun ammatti-instituutille myönnetään lupa liittyä Kaffeli ry:hyn yhteisöjäseneksi 1.8.2010 alkaen.